آشپزی با فرناز جونی:
بفرمایید و شروع کنید...
نان سیـر
برای یک نان سیر خوشمزه باید از نانهای حجیمی استفاده کنید که مغز آن پس از خروج از فر، ترد باشد و طعم سیر و روغن زیتون را در آن بچشید. اگر روی نان سیرتان پنیر میریزید بهتر است 3 تا 4 دقیقه آن را در فر بپزید، سپس خارج کرده و پنیر را روی آن بپاشید و تا زمانی که پنیر طلایی شود در فر گریل کنید.
مواد لازم:
[list]
[*]هر نوع نان حجیم: یک عدد، ورقه ورقه
[*]
[*]روغن زیتن بکر: یکسوم پیمانه
[*]
[*]سیر: 2 حبه
[*]
[*]نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم
[/list]
روش تهیه:
1 - سیرها را نصف کرده و روی نانها بمالید تا عطر سیر را به خو دبگیرند.
2 - روغن را با نمک، فلفل و آویشن مخلوط کرده و با قلم مو نان را به آن آغشته کنید.
3 - فر را روی 180 درجه سانتیگراد داغ کرده و نانها را 8 دقیقه در آن گریل کنید تا برشته شوند.
نکته
1 - میتواند روی نان، سیر رنده شده بپاشید.
2 - اگر سیر در دسترس نیست پودر سیر را روی نان بپاشید و روغن بمالید.
3 - به جای روغن از کره آب کرده استفاده کنید.
4 - نان سیر را با فلفل دلمهای قرمز کبابی، سس گوجهفرنگی و ژامبون هم میتوانید همراه کنید.
برچسب:
نویسنده: چوک